新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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