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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受

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