1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平(píng)的(de)，这(zhè)样(yàng)的(de)榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚(hòu)厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小，皮(pí)就会厚一(yī)些，并且“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的(de)榴莲都(dōu)不(bù)要(yào)购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻(qīng)裂(liè)口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得(dé)动(dòng)，代表其老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微发(fā)苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍(réng)是由其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等级，因为其产量大(dà)、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又(y士官生是什么意思，大学士官生是什么òu)甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好(hǎo)的榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁(yù)又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的(de)榴莲是有一股青(qīng)、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的(de)青草(cǎo)的滋味(wèi)，而(ér)坏了(le)的榴莲呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色(sè)彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如(rú)稍用力就(jiù)能(néng)够让(ràng)它(tā)们(men)互相(xiāng)挨(āi)近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度较好，假如感(gǎn)觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三士官生是什么意思，大学士官生是什么下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一(yī)种奇(qí)特(tè)果子，就(jiù)带回几个(gè)同(tóng)大伙一同品味，许多船(chuán)员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果称赞不(bù)已，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将(jiāng)它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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