怎(zěn)么才能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生？外(wài)观:不(bù)同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和特(tè)点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如何挑选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生想吃葡(pú)萄等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿(niàng)制不(bù)同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡萄(táo)时，可以挑选发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉r: #ff0000; line-height: 24px;'>发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉一些熟透的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不(bù)要(yào)紧。这些葡萄一(yī)是(shì)容(róng)易发酵，二(èr)是价位相(xiāng)对较低。常见(jiàn)的葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可(kě)以用来制作葡(pú)萄酒的(de)。

　　第二(èr)步：洗葡萄(táo)由(yóu)于葡萄表皮很可能残留农(nóng)药，清洗(xǐ)葡(pú)萄的(de)环节就相当重要，最好能够(gòu)逐颗清洗(xǐ)，再用自来水(shuǐ)反复(fù)冲洗，同(tóng)时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的(de)人，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也(yě)未尝不(bù)可，但(dàn)是少了一些葡(pú)萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干(gàn)葡萄把葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当(dāng)中，等(děng)葡(pú)萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒(jiǔ)坛(tán)了。

　　第(dì)四步(bù)：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容器(qì)，因为塑料(liào)很可能会(huì)与酒(jiǔ)精(jīng)发生化学(xué)反应(yīng)，并(bìng)产生一些有毒物质，危(wēi)害人体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手(shǒu)洗净(jìng)后，直(zhí)接(jiē)捏葡(pú)萄(táo)，操作(发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉zuò)办法是(shì)抓(zhuā)起一把葡萄使劲一(yī)握，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放(fàng)在葡萄上面，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不(bù)能不(bù)放糖，因(yīn)为糖(táng)是葡萄发酵的重要因(yīn)素(sù))。

　　第(dì)六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以到(dào)买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥，加(jiā)水后糊(hú)住(zhù)封(fēng)口。加封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处保存，平时(shí)不(bù)要随意去(qù)翻动或打开盖子(zi)。

　　第七(qī)步：启封(fēng)天热(rè)时，葡萄发酵时(shí)间需要(yào)20天至一(yī)个月(yuè)左右，现在这(zhè)个(gè)季节做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要40天左右。启封后，捞(lāo)出(chū)浮在(zài)上面的葡萄皮(pí)，就可以直接(jiē)喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免(miǎn)酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄(táo)品种有不同的风味(wèi)和特(tè)点 。

　　选购时(shí)，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo)，外面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子(zi)掉(diào)落较少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的(de)果穗(suì)和籽粒(lì)颜色较深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白(bái) 。

　　3、闻味(wèi):品(pǐn)质好的葡萄果肉(ròu)丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄(táo)是(shì)最不甜(tián)的 。

　　如(rú)果(guǒ)是甜的，说明(míng)葡萄整穗都(dōu)是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新鲜，大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻(qīng)轻提(tí)起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一(yī)般成熟度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏(xià)黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡(pú)萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往(wǎng)往带(dài)有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的一颗往往由于光照程度最(zuì)差，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下面那颗是(shì)最(zuì)不(bù)甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗(kē)。

　　健康(kāng)小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最(zuì)健(jiàn)康(kāng)的。

　　因(yīn)为完全(quán)不(bù)加热，其中的维生(shēng)素(sù)能最大限度地保存(cún)下来，还(hái)能排(pái)毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜(cài)。

　　为检验这种观点的(de)真(zhēn)实性，专(zhuān)家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留(liú)的情况进行了测定。

　　以最容易(yì)损失的维生素(sù)C为指标，选用(yòng)最常用来制作蔬(shū)菜汁(zhī)的(de)番茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用(yòng)榨汁(zhī)机(jī)榨(zhà)汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素(sù)C的(de)损失率(lǜ)高达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素C损(sǔn)失率(lǜ)只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的(de)维(wéi)生素C损失率(lǜ)，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁(zhī)之后，还会有(yǒu)一个(gè)明(míng)显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬(shū)汁(zhī)的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下(xià)降。

　　这是(shì)因为(wèi)果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日独居(jū)一室，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质等抗氧化(huà)成(chéng)分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦扔(rēng)进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分就会混在一起(qǐ)，发(fā)生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬(shùn)间，维(wéi)生素C就会大量(liàng)损失，有保(bǎo)健作用的(de)多酚类物质(zhì)也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去(qù)掉渣子(zi)，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和其他(tā)抗氧(yǎng)化物质会有很大的(de)损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的(de)方法是(shì)错(cuò)误的(de)。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此之外(wài)，可以再加两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家(jiā)庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一(yī)下之后(hòu)再(zài)榨汁，能灭活一些酶类(lèi)，减少(shǎo)营养物(wù)质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减少抗氧(yǎng)化(huà)物质氧(yǎng)化分解(jiě)的(de)时间(jiān)。

　　滤去的(de)果渣(zhā)应尽量(liàng)利用，可以(yǐ)加一(yī)点蜂蜜和(hé)柠檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味(wèi)道其实很(hěn)不错。

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