桂林不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治(zhì)区(qū),桂林市是广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一(yī)，全世界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米，常见当作适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么(zuò)主食的(de)地区在亚(yà)洲和(hé)各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂林山(shān)水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四(sì)海了。

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