白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的(de)保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造(zào)工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能(néng)缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接蓝宝石的寓意是什么受葡萄(táo)酒的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再加人(rén)工精(jīng)心挑(tiāo)选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是(shì)真正意(yì)义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的(de)酿造工艺和环境(jìng)来进行(xíng)决定(dìng)的，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝(hē)的时候会感(gǎn)觉(jué)到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它(tā)与白(bái)酒的保存方(fāng)法和保存(cún)日期完全不同的，我(wǒ)们(men)一定要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别(bié)，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿(niàng)制时一定要(yào)经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽(suī)然(rán)说猕猴桃(táo)本(běn)身(shēn)含有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发酵过(guò)程中(zhōng)产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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