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希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的(de)特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具(jù)中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。