南瓜可以生吃吗

　　南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)个甜南瓜吃(chī)好吃(chī)点呢

　　1、看：从外(wài)皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　而若(ruò)是买已(yǐ)切开(kāi)的，则要(yào)陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌挑果肉的橘黄颜色越(yuè)鲜浓，胡(hú)萝(luó)卜素含量就越(yuè)多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道(dào)。

　　3、掂(diān)：相同大小的(de)南瓜陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将(jiāng)南瓜托在手上(shàng)，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发(fā)闷，感觉(jué)南(nán)瓜的(de)内(nèi)部结构非常紧实(shí)，就证明南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎么(me)挑选又糯又甜南瓜如(rú)何挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还(hái)有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的(de)南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了(le)。

　　5、看(kàn)瓜(guā)瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切(qiè)开南瓜的一(yī)瞬间也(yě)能(néng)判(pàn)断出来。

　　成(chéng)熟好的(de)南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄(huáng)色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起来既面(miàn)又(yòu)糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较(jiào)浅(qiǎn)的，成熟(shú)度(dù)不够(gòu)，口(kǒu)感(gǎn)也要略差一些。

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