怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残(cán)次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化(huà)学剂的(de)滋味的。关于(yú)怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏(huài)图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正常豆腐(fǔ)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了(le)，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆(dòu)浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人(rén)工加工成各(gè)种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不(bù)过生(shēng)吃(chī)豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的(de)过程中受制造(zào)条(tiáo)件的(de)约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗的豆腐。并且假如是在超市所购(gòu)买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比(bǐ)较好。由(yóu)于豆腐(fǔ)摆放在外面(miàn)很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的(de)腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的(de)色彩是略带点(diǎn)微(wēi)黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆(dòu)腐为(wèi)是灰色或(huò)深黄色的，所(suǒ)以(yǐ)不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看(kàn)起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不(bù)出水，用手摇晃时没(méi)有(y日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗ǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩(nèn)柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白白，不参(cān)假(jiǎ)”没有(日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗yǒu)杂(zá)质的存在，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一下(xià)切面看起来毛(máo)毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质(zhì)的冻(dòng)豆腐尝起来(lái)有劲道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残(cán)次(cì)的冻豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像(xiàng)嚼(jué)面(miàn)粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好的(de)，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季(jì)里放在室(shì)外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然(rán)后用手把里边(biān)的水(shuǐ)挤出(chū)来，然后在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来(lái)之后再挤水出来，这样就能(néng)够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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