料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里(lǐ)的料酒没102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码了(le)，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没(méi)有料(liào)酒的话用(yòng)白酒应该也(yě)是可(kě)以的(de)吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽(suī)然白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于(yú)酒精(jīng)度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造(zào)成(chéng)102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一(yī)定的量就(jiù)好了哦。

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