浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题(岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上p>

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上)酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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