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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

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  凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一,归归于乌龙茶类(lèi),为半发酵茶(chá),是(shì)我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶(chá)树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū),冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具,不只能(néng)够清洗茶杯,还(hái)能够温杯,以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边,茶量8克,榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡,水量在(zài)七(qī)八分左右,三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

  凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶,归于闻名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇,以(yǐ)当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山(shān)命名(míng)(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或(huò)金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色,那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶?

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  茶具:引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

  你也(yě)能够多(duō)预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够(gòu)),以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

  沏茶用(yòng)水:自(zì)古(gǔ)以来,喝茶就(jiù)十分重视水质,水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好,纯净水次(cì)之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把(bǎ)水烧开,然(rán)后放(fàng)凉一点。

  茶叶投进量(liàng):依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

  放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜,喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

  喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶,依据(jù)自己的品味,投进量多(duō)试几回,就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

  凤凰单丛的(de)冲泡流程

  一、温杯(bēi)冲茶

  直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗,使茶叶滚(gǔn)动,入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可,不宜过(guò)多。

  之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中,水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量,导致(zhì)水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面(miàn),在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu),用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般(bān)不要超越6秒,把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里,可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出汤的(de)时刻,茶(chá)水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

  这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩,滋(zī)味最(z贪嗔痴慢疑什么意思啊,贪嗔痴慢疑的对应一句uì)宜(yí)。

  四、赏茶(chá)品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi),品啜甘(gān)霖,先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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