颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)手机话费交了能退吗些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明(míng)状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副(fù)食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名企业,云(yún)南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng手机话费交了能退吗)茶/兼营世界(jiè)各地名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白(bái)莲(lián)系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注于(yú)营养(yǎng)健(jiàn)康食品的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型食品企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的(de)颜色由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这(zhè)种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独(dú)特(tè)的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少手机话费交了能退吗许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不(bù)能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人(rén)体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素(sù)形成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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