落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不(bù)贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过(guò)异(yì)议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提(tí)都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不(bù)能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供(gōng)微信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以(yǐ)做一些数(shù)据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大(dà)部分(fēn)用户会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾(gù)客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除(chú)了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入(rù)第三(sān)方广告(gào)，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内容(róng)有多有少(shǎo)，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律(lǜ)规(guī)定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要(y抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市ào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅(tīng)经营(yíng)营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市　需要(yào)明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

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