浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(ji半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次ù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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