新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者可(都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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