浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(s牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质huō)多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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