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薯类都(dōu)有哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物(wù)的(de)产(chǎn)品器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长前期(qī)和块(kuài)根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植(zhí)面积(jī)和总(zǒng)产量(liàng)均(jūn)占世(shì)界(jiè)首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作(zu地肖指哪几个生肖？ò)物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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