新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜2升是多少斤啊 2升是多少毫升(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(2升是多少斤啊 2升是多少毫升de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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