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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(奶油奶酪可以放冷冻保奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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