辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒糯糯是什么意思，糯糯糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思的说一句什么意思(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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