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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中(zhōng)主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的(de)继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的(de)最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消化(huà)率在(zài)95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和(hé)微(wēi)量(liàng)元素都是溶解状(zhuàng)态的(de)，而(ér)且各种矿(kuàng)物质(zhì)的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超(chāo)高(gāo)温瞬时(河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖shí)灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下(xià)贮藏(cáng)的河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖(de)牛奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有热气即(jí)可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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