新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天)中富有人(rén)体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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