浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(d乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法e)话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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