关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验(yàn)内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比例(lì)混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成(chéng)团(tuán)，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油(yóu)来(lái)食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉(fěn)会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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