怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关(guān)于怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)以及怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)，怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)一(yī)点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的(de)效果。适量的(de)食用榴莲(lián)还能够影(yǐng)响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必(bì)定的散寒成效(xiào)，能(néng)够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会(huì)选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲(lián)外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋(zī)味甜(tián)美，这是因为(wèi)它外(wài)壳里边包裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色(sè)的话，代(dài)表熟过头了(le)，这两种色彩的(de)榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青(qīng)为佳，并且(qiě200克是几两 200克是多少毫升)在(zài)榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过(guò)头口感(gǎn)欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭到污染。

　200克是几两 200克是多少毫升　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判(pàn)别榴莲的口(kǒu)感(gǎn)，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得(dé)动，代表(biǎo)其(qí)老练(liàn)度(dù)高(gāo)，能够购(gòu)买，假如(rú)刺(cì)又尖又(yòu)长、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一下(xià)，假如闻(wén)到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴(liú)莲(lián)还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜(tián)美(měi)味的(de)话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和(hé)滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲(lián)、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等级，因为其(qí)产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的(de)气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是(shì)刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的(de)尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南(nán)洋，因(yīn)为出海时刻(kè)太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员(yuán)吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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