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牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定的(de)主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅(guō)菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间>

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间p>

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆。

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