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凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且(qiě)凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则短(duǎn)时间(jiān)里将(jiāng)会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生和(hé)胎生的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则4px;'>凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从(cóng)母体中(zhōng)获得(dé)养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度(dù)高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度低(dī)至-14度以下，可(kě)以长时间(jiān)保证肉(ròu)质(zhì)质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺(àn)素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在(zài)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在(zài)冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生(shēng)冷冻变(biàn)性和一系(xì)列理化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶性和(hé)保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种的鱼(yú)冷冻后确(què)实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性蛋白质(zhì)、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这(zhè)一(yī)点损失(shī)如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞造成(chéng)的(de)鱼体(tǐ)损伤等因素影(yǐng)响，也会出现品质的(de)下降，一(yī)样有一(yī)定的营养损失。