近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清(qīng)明(míng)节后(hòu)，搜索指数一周内上涨了耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标4.8倍，是(shì)上(shàng)月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在短视频(pín)平台(tái)的搜索量也出(chū)现(xiàn)暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音(yīn)平台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月(yuè)以(yǐ)来淄博(bó)火(huǒ)车站周(zhōu)末发送旅客(kè)量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中不少都是(shì)前来品(pǐn)尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，淄博位列“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门(mén)目(mù)的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔。在(zài)全国50余万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网络 从大学(xué)生到中(zhōng)年人(rén)都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关(guān)话(huà)题火爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”的第一波热(rè)度出现(xiàn)在3月5日左右(yòu)，“大学(xué)生组团到(dào)淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在(zài)小红书(shū)及抖音平(píng)台出现(xiàn)了第一(yī)个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一场(chǎng)新闻发布(bù)会，因此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博(耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一(yī)家店(diàn)铺缺(quē)斤少两，淄博当(dāng)地人实(shí)在真诚的品质再次(cì)把(bǎ)淄博烧烤推上高(gāo)热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速(sù)扩大，也离不开官方的助推，从(cóng)加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列(liè)“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这(zhè)一(yī)城市成(chéng)为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红的群(qún)体是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音平台上，山东(dōng)省济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视频(pín)的(de)人群最多(duō)，其次是北京市和山东(dōng)省青岛市(shì)。而在(zài)年龄(líng)分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁(suì)的(de)年轻(qīng)消费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前相差不(bù)大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境(jìng)，淄博官方(fāng)也发布(bù)规(guī)范(fàn)经营(yíng)者价(jià)格行为(wèi)提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户(hù)执行市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价，不得拒(jù)绝或不(bù)履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明(míng)的(de)费(fèi)用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前相差不(bù)大。“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的价格(gé)比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格基本(běn)为1元/串(chuàn)。而(ér)“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所在的(de)小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示(shì)，即(jí)使点上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前正处于快速发展的(de)阶段(duàn)。企查查数(shù)据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册(cè)烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增注(zhù)册(cè)量(liàng)均(jūn)超百(bǎi)家，呈快速(sù)增长(zhǎng)态(tài)势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册量(liàng)为620家，达十年(nián)间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤新增企业已达(dá)541家(jiā)，比2022年全年新增数量只差(chà)40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网(wǎng)红城(chéng)市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄(zī)博成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博(bó)各(gè)火(huǒ)车站(zhàn)客流(liú)量持续升温，全国(guó)各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博市(shì)的新(xīn)名片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火车(chē)站日均发(fā)送旅客(kè)1.9万(wàn)人次(cì)、到达旅(lǚ)客2万人(rén)次(cì)，到发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势，并打破近三年来(lái)车(chē)站单(dān)日到发旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其是周末(mò)时间，客流量(liàng)更为旺盛(shèng)。其中3月(yuè)18日，淄博(bó)站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万(wàn)人次(cì)，比春(chūn)运(yùn)客流量还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流量(liàng)再(zài)创新高。4月15日(rì)，淄博火(huǒ)车站到达(dá)旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单(dān)日到发旅(lǚ)客数历(lì)史纪录。

　　山东省内(nèi)的(de)人群凭(píng)借着地理优势(shì)，在周末来一场说(shuō)走就走的旅行更为(wèi)便捷。百度迁徙平(píng)台(tái)数据(jù)显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但在走红后，天(tiān)津市和北京市也(yě)跻身前(qián)十(shí)榜单中。其(qí)中，迁(qiān)入淄博市的最大客源(yuán)地(dì)从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车(chē)票开售不到(dào)1分(fēn)钟就被秒(miǎo)空。

耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标　　随着游(yóu)客(kè)扎(zhā)堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期(qī)间高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博(bó)市旅游(yóu)服(fú)务业等的发展。OTA平台数(shù)据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博(bó)市(shì)正在抓(zhuā)住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流(liú)量入(rù)口”成了淄博(bó)市发展的新(xīn)契机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直播教网友如(rú)何品味(wèi)“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度持(chí)续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等领域，为符合条件的来淄求职、就(jiù)业的青(qīng)年学生提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背(bèi)后(hòu)离不开(kāi)政(zhèng)策的的扶持(chí)和完善的发(fā)展理念。借着(zhe)烧烤热潮(cháo)，淄博把线上(shàng)“流量(liàng)”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

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