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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎(jīng)类作物(wù)，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根(gēn)和(hé)块茎，具(jù)有生长前期和(hé)块根膨大期两(liǎng)个(gè)生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是供食用拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食(shí)用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲热(rè)带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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