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无骨鸡爪(zhǎo)可以常温(wēn)保存吗(ma)

　　无骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存(cún)的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自(zì)制的无骨鸡爪,一(yī)般来说在制(zhì)作过(guò)程中是没有做任何防腐(fǔ)处理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以保质期都(dōu)是比较短的,如果不放入冰箱,建(jiàn)议待鸡爪入味后,最好当日就食(shí)用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固(gù)形物含量(liàng)是什么(me)意思

　　无骨鸡爪固形物含量的意思是指包装中鸡爪(zhǎo)加上配(pèi)料的(de)固体物的比(bǐ)例(lì)。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡(jī)的脚爪，共(gòng)4个(gè)指(zhǐ)头，可(kě)供食(shí)用(yòng)，是一道(dào)经典的传(chuán)统小吃，在川菜、粤菜中均有制作(zuò)，多皮、筋，胶质(zhì)比较丰富。

　　在我国南方，凤爪是一道(dào)上(shàng)档次的名菜，其烹(pēng)饪方(fāng)法也较复杂。

　　常用于煮汤(tāng)，也宜于(yú)卤、酱，还可(kě)煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡(jī)爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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