银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好(hǎo)，干(gàn)银耳为什(shén)么(me)越(yuè)放(fàng)越黄银耳越(yuè)黄越好并不是越白越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越(yuè)好还是越(yuè)白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放越黄以及干(gàn)银耳为什么越放越黄(huáng)，银耳正常的(de)颜色的图片大全，正常(cháng)银耳与硫磺银(yín)耳图片对比(bǐ)，硫(liú)磺熏过的(de)银耳图片，干银耳(ěr)怎么选择(zé)才知道(dào)有没(méi)有硫磺等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

银耳(ěr)越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正常银耳(ěr)是微微(wēi)发黄(huáng)的，所以银耳(ěr)黄好(hǎo)。

　　好银耳(ěr)颜色(sè)微黄，花大(dà)而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡(dàn)淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香味，多放(fàng)一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折，而一(yī)旦霉(méi)变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可取少许(xǔ)试(shì)尝(cháng)，如对(duì)舌有刺(cì)激或辣的(de)感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然(rán)的白(bái)色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头(tóu)，也没(méi)有(yǒu)杂质(zhì)和斑点，是大家在挑选银耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶(yè)片长、膨(péng)胀(zhàng)率(lǜ)高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜的(de)，我们吃(chī)起来味道也比较好(hǎo)，营养价值也会更凝神静气的意思，凝神静气的意思解释出色。

　　品质一般的(de)银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色(sè)相对来说不会那么(me)纯净的，很(hěn)多都是白色中带有一点米黄色，肉看起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较(jiào)差的银耳颜色很黄，摸起(qǐ)来也(yě)不够(gòu)干燥，花朵形状不够(gòu)完整(zhěng)，还会(huì)带有(yǒu)很多斑(bān)点质。

干银耳什么颜色(sè)的(de)最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在(zài)经过晒过或者是(shì)烘干之后(hòu)颜色都是微微发黄的(de)，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有些商贩会利用一(yī)些成分将原(yuán)本发黄(huáng)的银(yín)耳熏(xūn)白(bái)，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色(sè)的(de)这种(zhǒng)，因为那种熏白的(de)银耳中含有对(duì)人体有害(hài)的(de)成分，食用(yòng)后(hòu)对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是(shì)干银耳(ěr)好

　　干(gàn)银(yín)耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的加(jiā)工处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于经(jīng)过加工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种(zhǒng)卟啉(lín)类光感物质，食用(yòng)了这(zhè)种物(wù)质的话，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤就会出(chū)现(xiàn)红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出(chū)现红色水泡(pào)等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)，而干银耳在加工的过程(chéng)中已(yǐ)经将这种成分去(qù)掉了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储(chǔ)存方面来(lái)说，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面(miàn)上常见(jiàn)的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一(yī)般(bān)情况下(xià)，食品的实(shí)际(jì)可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微(wēi)长一些，如(rú)果(guǒ)是刚刚过期的银(yín)耳没(méi)有(yǒu)出现变质、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以继续食用(yòng)的，过期一段时(shí)间或者(zhě)出现变质反应了则不建议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 凝神静气的意思，凝神静气的意思解释