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作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投(tóu)资者问及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券(quàn)商分析师们也开(kāi)始动起(qǐ)来，实(shí)地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如(rú)下：本(běn)周(zhōu)我们调研(yán)了淄(zī)博烧烤的大(dà)体情况：随着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度持续(xù)升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄(zī)博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客(kè)自(zì)带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游(yóu)客(kè)饮用量不(bù)定。随(suí)着五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的(de)到来(lái)，叠加202作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出3年气温可能创新(xīn)高，我们作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)不(bù)断升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着(zhe)社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不(bù)绝(jué)。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地(dì)区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许多消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消费场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营业时间以及就(jiù)餐(cān)流程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄(zī)博地区(qū)烧(shāo)烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧(shāo)烤（和市(shì)内用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会(huì)来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的(de)大学生群(qún)体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会(huì)自驾前(qián)来，从车牌来(lái)看(kàn)包括但不限(xiàn)于山东其他(tā)地区(qū)、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和(hé)客流量较大的(de)地方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大(dà)量工作人(rén)员监(jiān)督(dū)规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。