辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果、小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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