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　　当我们对水进(jìn)行加(jiā)热时(shí)，水不断蒸发，不一(yī)会(huì)儿水的量就会明显减(jiǎn)少，这(zhè)个(gè)过程就是汽化，因为这个(gè)过(guò)程需要(yào)不断加热(rè)，所以(yǐ)汽化是吸热。

　　汽化有(yǒu)蒸发和沸腾两种形式(shì)，蒸(zhēng)发(fā)是温(wēn)度(dù)低于沸(fèi)点时(shí)发(fā)生(shēng)在液体表面的汽化过程。

　　蒸(zhēng)发(fā)现象在任(rèn)何温(wēn)度(dù)下(xià)都能(néng)发生。

　　夏天温度高，水(shuǐ)能(néng)蒸发，冬天温度低，水(shuǐ)也(yě)能蒸发(fā)。

　　所以蒸(zhēng)发(fā)是液体在任何(hé)温度下都能发生(shēng)，并非是只在(zài)液(yè)体表面(miàn)发(fā)生的汽(qì)化现象。

　　当气压上(shàng)升，物体的沸(fèi)点则相应上升(shēng)；

　　反之，当(dāng)气压(yā)下(xià)降，物体(tǐ)的沸点则相应下降。

　　蒸发越快，表面(miàn)积加大、通风好也有(yǒu)利于蒸(zhēng)发。

　　沸腾(téng)是在(zài)液体表面和内部(bù)同(tóng)时(shí)进行的剧烈(liè)汽化过程。

　　应用：

　　1、汽化吸(xī)热（吸(xī)外界或(huò)自身的(de)热量），具有制冷作用(yòng)。

　　电冰箱就是利(lì)用这个(gè)原理(lǐ)工作的。

　　2、物(wù)质由(yóu)气态转变为(wèi)液态的过程叫做(zuò)液(yè)化，液化过程(chéng)中要放热。

汽化吸热还是(shì)放热的(de)原(yuán)因是什么？

　　汽(qì)化吸热。

　　物体由液态变为气态这个(gè)过程称为汽化。

　　当我们对水进(jìn)行加热时，水不断蒸发，不一(yī)会儿(ér)水的量就(jiù)会明显减少，这个过程就是汽化，因为(wèi)这(zhè)个过程需要不断加热(rè)，所以(yǐ)汽化是(shì)吸(xī)热。

　　为维持温度恒定下的汽(qì)化系统或姿宽必须吸热，这就是汽化(huà)热。

　　汽化分子越来越多的同时，发生部分(fēn)蒸气分子重新凝结为液体的逆过程(chéng)，凝结分子的(de)数目与气(qì)化分子数目成逐步相同，故在温度恒定的(de)密闭容器中；

　　经过一定(dìng)的时间(jiān)必将建立(lì)起一种(zhǒng)平衡(héng)状(zhuàng)态，此时(shí)单(dān)位(wèi)时间里离开液体(tǐ)的汽化分子数目等于凝结分子的数目(mù)，无论(lùn)液体还是蒸(zhēng)气的量保持(chí)恒定不变。

　　此(cǐ)时的压绿豆汤的热量是多少大卡强就是(shì)饱和蒸气压(yā)。

　　不(bù)难(nán)想象，温度(dù)越高，液体中能汽化的(de)分子(zi)越多(duō)，建立平衡所需的蒸气数密度也越大，故(gù)饱和蒸气压随系统温度(dù)的升高而增长。

　　汽(qì)化有蒸发(fā)和沸腾两种形式：

　　蒸发是温度低于沸点时(shí)发生在液体表面的汽化过程。

　　在一定温度下，只有(yǒu)动能(néng)较大的液体分衫亮(liàng)子(zi)能摆脱(tuō)其他(tā)液体分子吸引，逸出液面。

　　故温度越高，蒸发越快，此(cǐ)外表面积(jī)加大、通风好也有利蒸(zhēng)发(fā)。

　　蒸发(fā)过程(chéng)的汽(qì)化热叫蒸发(fā)热，与温度有关。

　　蒸发(fā)的(de)逆(nì)过程是凝结，即气相(xiāng)转(zhuǎn)变为液相。

　　当两种(zhǒng)过程达到动态平衡时，气液两相(xiāng)平(píng)衡(héng)共存，此时的蒸(zhēng)气叫饱和蒸(zhēng)气，其压力叫饱和蒸气压(yā)。

　　对同(tóng)一物质，饱和蒸气压随温度升高而增大，在p-T图上(shàng)其间的关系叫(jiào)汽化曲线。

　　汽化曲线是气、液(yè)两相的分界(jiè)线，曲线上各点(diǎn)表(biǎo)示气、液两相平衡共存的各个状态。

　　沸腾(téng)是(shì)在(zài)液(yè)体表(biǎo)面和内部同时进行(xíng)的剧烈汽化过程。

　　每(měi)种液(yè)体(tǐ)仅当温(wēn)度升高到一定值——达到沸点时，且要继(jì)续(xù)吸热才会沸腾。

　　通常，液(yè)体内部和器壁(bì)上(shàng)总有许多小气泡，其中(zhōng)的蒸气(qì)处于饱和(hé)状态。

　　随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加(jiā)，气泡不断胀绿豆汤的热量是多少大卡(zhàng)大。

　　当饱和蒸气压增加到与外界(jiè)压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到液面(miàn)并放出蒸(zhēng)气。

　　这种剧(jù)烈的汽化就是沸(fèi)腾。

　　沸(fèi)腾与蒸发(fā)在相变上并无根本(běn)区(qū)别。

　　沸腾(téng)时由于吸收大量(liàng)汽化(huà)热(rè)而保持(chí)液体(tǐ)温度不变(biàn)。

　　沸点(diǎn)随外界压力的增大而升高(gāo)。

　　沸腾(téng)时液(yè)体内部和器壁上的(de)小气泡(pào)起(qǐ)着汽化(huà)核的(de)作用。

　　如(rú)果液体(tǐ)过于纯净，缺乏小(xiǎo)气(qì)泡，则温度高于沸点时仍不沸(fèi)腾。

　　这种液(yè)体称(chēng)为过热液(yè)体(tǐ)。

　　过(guò)册滚热液体并不稳定，稍有震动或杂质进入便立即诱(yòu)发沸腾，温度降回到沸点(diǎn)。

　　带电(diàn)粒(lì)子通过(guò)过热液体时，会(huì)使在其轨迹附近(jìn)的分子电离(lí)产(chǎn)生(shēng)汽(qì)化核 ，形成一串气泡，从而显(xiǎn)示带电粒子的径迹。

　　用(yòng)于(yú)基(jī)本(běn)粒子研究的(de)气泡(pào)室就(jiù)是根据这一(yī)原理(lǐ)设计的，常用的液体有(yǒu)液态氢(qīng)、丙烷等。

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