奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久不可以，奶油奶酪不(bù)可(kě)以放(fàng)冷冻保存的。

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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定要(yào)封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药(yào)棉沾百分之七十(shí)五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的(de)口子(zi)上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早食(shí)用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度)然(rán)后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌(bàn)打可(kě)以作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)很容(róng)易(yì)吸收其它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很细(xì)腻(nì)柔软，有种吃棉花糖(táng)的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外(wài)的材(cái)料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成面，之后(hòu)加入(rù)黄油继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油(yóu)的盆(pén)在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫(diàn)点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名了，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋(dàn中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名)挞等不需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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