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金允智致命之旅演的谁红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜(tián)呢？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜(tián)，怎样挑(tiāo)烤红(hóng)薯比较甜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的(de)。

　　红薯为一(yī)类较常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，能够生吃(chī)红(hóng)薯，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃(chī)红薯不会引起中(zhōng)毒(dú)，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化(huà)。

　　一起不(bù)主(zhǔ)张食用过多生(shēng)红薯，是(shì)由于生红薯中含(hán)有(yǒu)一种气化(huà)酶(méi)，会导(dǎo)致(zhì)食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美(měi)，口感比(bǐ)较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后(hòu)香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，口感(gǎn)上糯而(ér)不(bù)腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最(zuì)常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是(shì)十分(fēn)的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别(bié)好，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分(fēn)依据自(zì)己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱(zán)们最(zuì)直观(guān)能看到的便是红薯的外观了，在(zài)购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如(rú)红薯外(wài)表皮是高低不平(píng)或(huò)许有(yǒu)黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了(le)，这种(zhǒng)有或(huò)许是(shì)寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变(biàn)的问题，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存(cún)过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的(de)必定(dìng)不要(yào)购(gòu)买。

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　　3、看(kàn)红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较美观，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红(hóng)薯放进购物袋(dài)的时(shí)分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起来比较(jiào)软的话(huà)，有或许是水分丢失导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也比较足(zú)的。