柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较淡(dàn)的(de)话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而(ér)且(qiě)味道(dào)也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这种柿(shìxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的)饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室(shì)的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼

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