猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的(de毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(z毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法àng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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