浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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