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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先)管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而(ér)异，其(qí)共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺(bǔ)乳(rǔ)动物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的(de)征(zhēng)兆。

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