据中新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍(shào)称(chēng)，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我(wǒ)提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台(tái)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过(guò)后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便(biàn)，所以(yǐ)我(wǒ)们不提(tí)供个人(rén)信息(xī)也能(néng)点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也(yě)都(dōu)可(kě)以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告(gào)或者插(chā)入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营(yíng)销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一(yī)个个(gè)有(yǒu)温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度(dù)索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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