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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下(xià)，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下(中国有多少万大军，中国多少万兵力xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量(liàng)能淹(yān)过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里面的(de)杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而(ér)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常(cháng)需(xū)要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害中国有多少万大军，中国多少万兵力。

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