一年之计在于春，健康也是如此(cǐ)。那么，在春分时节(jié)的餐桌上(shàng)，应(yīng)当有哪(nǎ)些食(shí)材出现呢？

春(chūn)分吃(chī)“三菜(cài)”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且香(xiāng)菇(gū)干品中(zhōng)钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物(wù)质(zhì)含量也较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍(bèi)以上，锌的含(hán)量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体不可缺(quē)少的矿物质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹(qín)菜(cài)末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水1杯(bēi)，盐1小匙(shi)，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净沥干水(shuǐ)分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺在米上。放(fàng敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次)入电饭锅中煮熟，开关跳起(qǐ)后(hòu)，再焖10分钟，将锅盖打开，拌(bàn)入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌(bàn)匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医(yī)认(rèn)为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃理气等(děng)功效。

它的味(wèi)道芳(fāng)香(xiāng)，能起到醒脾、开胃的作用。

香(xiāng)椿还(hái)是治疗肠炎(yán)、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的良药。

现代营养学(xué)研究也发现，香椿(chūn)含有维生素E，具有很强的抗(kàng)衰老作(zuò)用。

而且，香椿(chūn)对金黄色葡萄球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆(dòu)腐(fǔ)干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿(chūn)洗净后放入沸(fèi)水中焯烫，捞出后(hòu)晾凉、切(qiè)成细末。

白(bái)豆腐干(gàn)用沸水洗净(jìng)后切成丝，放入盆内，加入香(xiāng)椿(chūn)末、精盐和香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜(cài)——助眠

油(yóu)麦菜是莴笋(sǔn)的变种，含有大(dà)量(liàng)维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分(fēn)，是生食蔬菜(cài)中的上品，有“凤尾”之称。
油麦(mài)菜具有降低胆固醇(chún)、治疗(liáo)神经衰弱(ruò)、清燥(zào)润肺等功效，是一种(zhǒng)低热量、高营(yíng)养的(de)蔬(shū)菜，适量食用，有助于(敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次yú)睡眠。

蒜蓉油麦菜材料(liào)：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没(méi)有的话可(kě)以用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱(cōng)花(huā)，油烧至8成热，下葱(cōng)花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒，然后加入些许(xǔ)蚝(háo)油或老抽(chōu)（如果(guǒ)用(yòng)老(lǎo)抽，加(jiā)的量一定不能太(tài)多），翻炒，待香麦菜(cài)变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次