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马铃薯可以(yǐ)当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同(tóng)可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃(chī)的时分(fēn)要适(shì)量，不宜多(duō)吃(chī)，并且还可以吃一些其他的(de)食物，留(liú)意荤素调(diào)配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被(bèi)机体(tǐ)所吸(xī)收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xià嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎n)马铃薯有水泡过(guò)，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化(huà)，种类也(yě)十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的(de)时分，看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都(dōu)是(shì)些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或许有些(xiē)碰在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的(de)五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥(bō)皮(pí)，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄(huáng)，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热(rè)也不(bù)会(huì)被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会开释(shì)一(yī)种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻也须长一(yī)些(xiē)，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应立(lì)即(jí)中止食用，以防中毒(dú)。

　　能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的(de)一(yī)些介绍，这样咱们(men)在购(gòu)买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试一下，这(zhè)样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分就可以更好地(dì)品味它(tā)的滋味(wèi)了。