辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么)辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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