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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的(de)主(zhǔ)导(dǎ丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗o)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿(yì)元。丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗>

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白，具(jù)有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材，也是我国(guó)东南沿(yán)海农村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食品和医(yī)药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至(zhì)温带(dài)海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也遵(zūn)循(xún)这个规(guī)律，主要(yào)分布在黄渤(bó)海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海，且(qiě)它(tā)们的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然(rán)分布的紫菜(cài)物种主(zhǔ)要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较(jiào)广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形(xíng)成(chéng)了长(zhǎng)江以北(běi)的(de)条斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国独(dú)有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽(zāi)培区主要(yào)分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏(sū)南(nán)通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及降低(dī)血(xuè)脂(zhī)等作用(yòng)。

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