柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断(duàn)能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的(de)，这种(zhǒng)柿饼还值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌(jūn)增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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