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紫菜(cài)是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了寒(hán)带(dài)、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本(běn)和韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害)粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多得(dé)的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为(wèi)1层，且单个(gè)细胞(bāo)含(hán)1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其(qí)他(tā)营(yíng)养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘(yuán)具明(míng)显(xiǎn)的(de)刺(cì)突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细(xì)胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害(zāi)培对浅海富(fù)营养化的修(xiū)复和改善也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带(dài)海域均(jūn)有分布(bù)，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海(hǎi)到(dào)东(dōng)南沿海的(de)潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布(bù)在台湾(wān)和海南(nán)岛沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带(dài)紫菜(cài)栽培(péi)品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来(lái)随着坛紫菜价格(gé)的攀升(shēng)以及养殖技术的(de)提高，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量(liàng)和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起到延(yán)缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及(jí)降低(dī)血(xuè)脂等作用。

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