桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治区(qū)管辖(xiá)的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾(数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意hé)本科稻(dào)属植物的(de)果(guǒ)实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人(rén)类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人(rén)口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族维生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和(hé)马(mǎ)肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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